El procesador brasileño Marfrig Global Foods SA advirtió que el rebaño de ganado de EE. UU. seguirá disminuyendo hasta la mitad de la década. Menos suministros presionarán a los empacadores de carne y mantendrán los precios de los filetes y las hamburguesas en niveles elevados.
Durante una conferencia telefónica, Tim Klein, el jefe de la operación norteamericana de Marfrig, explicó que la disponibilidad de animales engordados para los envasadores de carne para su sacrificio y procesamiento debería oscilar entre 2025 y 2026. Dijo que esto se debe a que los ganaderos aún no han comenzado a mantener vacas para la cría.
Como hemos señalado, años de sequía y altos costos de alimentación obligaron a los ganaderos de todo el Medio Oeste a enviar las vacas a los mataderos, lo que llevó a una fuerte reducción en el tamaño total del rebaño de la nación. En enero, el tamaño de la manada de vacas de carne era el más pequeño desde 1962.
Los escasos suministros de ganado han perjudicado las ganancias de los envasadores de carne, incluidos Tyson Foods Inc. y JBS SA:
National Beef Inc., la unidad estadounidense de Marfrig, vio ganancias ajustadas antes de artículos como impuestos e intereses más de la mitad en el tercer trimestre desde hace un año a 150 millones de dólares, según un comunicado de la compañía el lunes. Tyson Foods Inc. y JBS SA publicaron resultados anteriores que se vieron afectados en gran medida por las menores ganancias en sus operaciones de carne de vacuno en EE. UU. -Bloomberg
La disminución del número de ganado también dio lugar a los precios de la carne de vacuno de EE. UU. en el supermercado a máximos históricos.
Además, se prevé que las exportaciones de carne de vacuno de EE. UU. caerán un 14 % este año de 2022 a 3 mil millones de libras, la más baja desde los primeros días de la pandemia de Covid, cuando los cierres de plantas aplastaron a los envasadores de carne. El USDA advirtió que se espera que la producción de carne de vacuno de EE. UU. disminuya aún más el próximo año.
La semana pasada, Pete Bonds, un productor de ganado con sede en Texas, dijo a Reuters: «El futuro de esta industria no está aquí en los Estados Unidos».
La inflación de los alimentos sigue siendo pegajosa. Y pronto, la carne de res será un lujo que solo los ricos pueden permitirse. En cuanto a los trabajadores pobres, Tyson planea construir una nueva planta de insectos en 2025.
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